Hoje deu-me uma súbita vontade (talvez desejo, de grávida 🙊) de fazer um bolo, então com os ingredientes disponíveis em casa, fiz um bolo de noz, com um toque diferente (com doce de maça reineta e erva doce).
Estava uma delicia com um chá a acompanhar, como eu gosto do Outono 😍🍁
Ingredientes:
6 ovos
300 g de farinha sem fermento
100 g de Açúcar
1 colher de chá fermento
2 colheres de sopa com doce de maça reineta (neste caso foi feito pela minha avó)
140 gr de nozes picadas
qb de erva doce
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC
Numa taça coloque os ovos e a farinha peneirada, com a ajuda da batedeira misture ligeiramente, os ovos na farinha.
Adicione o Açúcar, o fermento, o doce de maça reineta e a erva doce e continue a bater até a massa borbulhar.
Junte as nozes picadas e reserve algumas, verta a massa para uma forma redonda forrada com papel vegetal, e disponha as restantes nozes por cima.
Leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 30 min.
Retire do forno e desenforme.
E está pronto a deliciar-se acompanhando com um chá de erva príncipe.
Bom apetite 😋
Amor e Luz,
Ana
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